Fatigués du voyage de la veille, nous décidons de faire journée calme. D'abord, petit déjeuner au Café du Monde, puis petite balade dans le Vieux Carré ; puis nous prenons des tickets pour le Nachez, un de ces bateaux à roues (« steamboat ») qui se baladent sur le Mississippi. Déjeuner rapide dans un centre commercial près de là, où l'on s'est d'ailleurs rendu compte qu'on était le jour du festival des huitres (oyster festival), qui a attiré pas mal de monde, avec la musique qui va bien.
Petit déjeuner dans un coffee shop local (ce ne sont pas les mêmes qu'aux Pays-Bas, non non) et puis, comme le temps se faisait menaçant, nous décidons de partir pour... la Floride, rien que ça ! Direction donc Pensacola, Floride, qui n'est en fait qu'à 325 km de la Nouvelle-Orléans.
On a donc pris notre vieille amie, la route U.S. 90 (la même que l'on croisait tout le temps au Texas l'an dernier), qui dans cette région est une route scénique, alternative à l'autoroute I-10 qui est bien plus ennuyeuse.
Petit déjeuner au célèbre Café du Monde, au 1039 Decatur (rue de la Levée), connu pour ses célères beignets à la française et son café au lait glacé. Les beignets, qui sont vraiment excellents, couverts de sucre glace et... le truc, c'est justement de ne pas s'en mettre partout, du sucre glace ! Et sinon le jus d'orange, fraîchement pressé, est vraiment excellent lui aussi. Le Café du Monde existe depuis 1862 dans le Vieux Carré et est ouvert 24h/24 (« sauf le soir de noël et en cas d'ouragan », selon un panneau sur le mur). Même si on peut trouver quelques franchises çà et là (jusqu'au Japon, même), celui-ci est juste l'endroit où il faut aller au moins une fois.
Le départ pour LaGuardia n'a pas posé de problème, malgré la chaleur qui s'installait déjà (environ 22 degrés à neuf heures du matin). Un petit coup de métro pour Grand Central, puis acheter un ticket, et hop, j'étais là juste à temps pour le bus de 10h30. L'avantage de ce bus étant qu'il laisse les passagers directement à leur terminal, contrairement au bus classique ou au métro.